Spiegazioni passo passo per padroneggiare le tecniche e capire tutto in men che non si dica.
175 ricette da preparare partendo da tagli di carne o piatti emblematici, dall'antipasto al dolce.
Pagine tematiche con varianti golose e condimenti originali per dare un tocco di novità alle tue ricette.
Con 200 tra consigli utili, tecniche e trucchi e 750 fotografie di piatti, gesti tecnici e materiali.
Un libro fondamentale per i principianti, ma anche per tutti gli appassionati di barbecue.